Åldersupplysning

Cape Chamonix

Cape Chamonix Wine Farm bildade en gång en del av det historiska Huguenot Estate, La Cotte, och går tillbaka så lång som till 1688.

Idag uppkallad efter den berömda franska skid staden , Chamonix och ligger i Franschhoek dalen. Man har några av de högsta planterade vingårdar i regionen. Vingårdarna är planterade på bergssidan ovanför dalbotten från 1,050 till 1,960 meter i höjd, där det är svalare än det allmänt varma Franschhoek klimatet .

Vinmakare Gottfried Mocke föddes i Swellendam området och arbetade i Tyskland , Frankrike och Oregon innan han återvände till sitt hemland . När han började på Chamonix 2001 , var det en vingård som producerar stora volymer av billiga viner. Mocke har ändrat vinodling och vinframställning och blev Chamonix blev 2013 vald till årets vinproducent av Platter i Sydafrika .

Idag har man 120 hektar vingårdar där man främst planterar Pinot Noir och Chardonnay , tillsammans med Cabernet Sauvignon , Pinotage , Merlot och Sauvignon Blanc .

www.chamonix.co.za