Chateau Jean Faux, ligger inte långt från Cotes de Castillon och är en historisk gård som går tillbaka till 1700-talet. Den moderna eran för Jean Faux började 2002, då fastigheten köptes av Pascal Collotte, som tidigare tillverkat och sålt vinfat. Gården består av 45 hektar skog, fruktträdgårdar, böljande kullar och 11,5 hektar vingårdar med en genomsnittlig ålder på 25 år. Man planterar mestadels röda druvor Merlot, Cabernet Franc och lite Cabernet Sauvignon. Två hektar vinstockar är reserverade för vita druvor, bestående av 80% Sauvignon Blanc och 20% Semillon men man har planterat nya vingårdar med vita druvor så andelen vitt vin kommer stiga. Jordmånen hos Chateau Jean Faux består till mest delen av jord och lera och passar därför druvan Merlot bäst. Sedan 2011 är man 100% biodynamisk certifierad. Man tillverkar även ett andra vin i lite lättare och fruktigare still vid namn Trois Maison.

​

Producentens hemsida >>