_svg.png){kind=small}
Château Jean Faux
Årgång: 2014
Land: Frankrike
Region: Bordeaux
Distrikt: Sainte Radegonde
Producent: Chateau Jean Faux
Druvor: Merlot 80% Cabernet Franc 20%
Förpackning: Glasflaska
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 14,0%
Socker: 0,4 gr/l
Förslutning: Naturkork
Antal/kolli: 12
Certifiering: EKO
Sortiment: Systembolaget
PRODUKTINFORMATION
PRODUCENT
KARAKTÄR
Fruktig, nyanserad smak med tydlig rostad fatkaraktär, inslag av plommon, kakao, svarta vinbär, kaffe, svarta oliver och vanilj.
OM PRODUKTEN
Vingården ligger i Sainte-Radegonde med lerig, kalkhaltig jord och exponering mot syd, sydväst. Man bedriver ekologiskt och biodynamiskt jordbruk. Vinet har spontanjäst på rostfria ståltankar och manuell pumpning under jäsningen. Vinet har lagrats på Saury barrique fat under 14 månader varav 25 % nya fat och sedan på ståltank under 10 månader.
PASSAR TILL
Serveras vid cirka 18°C till rätter av mörkt kött som grillad oxfilé med hasselbackspotatis.