_svg.png){kind=small}
Steenberg Stately Red Blend
Årgång: 2018
Land: Sydafrika
Region: Costal Region
Distrikt: Constantia
Producent: Steenberg
Druvor: Cabernet Sauvignon 52%, Shiraz 48%
Förpackning: Glasflaska
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 14,5%
Socker: 2,4 gr/l
Förslutning: Naturkork
Antal/kolli: 6
Certifiering: -
Sortiment: Systembolaget
PRODUKTINFORMATION
PRODUCENT
KARAKTÄR
Ett medelfylligt smakrikt rött vin fyllt med toner av svartavinbär, plommon, peppar, viol, vanilj med en elegant tanninstruktur.
OM PRODUKTEN
Druvorna till denna röda blend komer från två olika områden. Cabernet Sauvignon kommer från egendomar i Darling medan shiraz kommer från Steenbergs estate i constantia.
Viner skördas med maskin och vinifieras separat. Vinerna jäses separat i kylkontrollerade ståltankar under 14 dagar. Under denna tid så pumpas musten runt två gånger om dagen för att erhålla färg och tannin. Efter jäsning så lagras cabernet sauvignon vinet 15 månader på små 225 liters franska ekfat medans shiraz lagras på 500 liter franska ekfat under samma tid. Därefter så blandas vinerna och får efter det ligga ytterligare 9 månader på franska ekfat innan filtrering och buteljering.
Skörd februari/mars 2018
Skördeuttag 7-10 ton per hektar
Ålder på vinstockarna mellan 7 och 30 år
PASSAR TILL
Ett vin som passar utmärkt till smakrika maträtter av fågel, fläsk, lamm och nötkött.